烤肉小常識喲！希望大家在享受歡樂時光時，也能吃出健康....
‧ 吃蝦子時避免手上有惺味 小秘方: 煮蝦子時放入少許的醋即可。
‧ 拆箱後應烤食，並避免長時間陽光照射食品( 食物均未含防腐劑 )。
‧ 請先燒烤海鮮類，並確定完全烤熟後食用 ( 海鮮類，在常溫下容易敗壞 )。
‧ 火猛烈時，可燒烤海鮮類、蔬菜類、薄片類肉品及鋁箔包裏類食品，可確保不燒焦。
‧ 溫火時可燒烤，含油質量多之食品 ( 香腸、雞心、雞尾椎......) 等及較厚度之肉品類 (如牛排、雞腿、雞翅.....)。
‧燒烤無秘訣，只要勤於翻動，必可烤出色、香、味〝三絕〞令人垂涎三尺，食指大動的烤品！
‧潮鯛鮮魚片，烤時鋁泊紙上一定要先塗上奶油，鯛魚片才不會黏住鋁泊紙，使魚片散碎。
‧如醃漬好的肉片只須塗上少許的烤肉醬即可。
以下食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！
皮蛋： 一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中毒。同時，還會造成身體內，鈣質的流失。
臭豆腐： 臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮，以及硫化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
味精： 每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
豬肝 ： 一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，而一個人若攝入過多的膽固醇，會導致動脈硬化。
醃菜： 醃菜若製作不得法，菜內隱藏致癌物，並含硝酸胺 ，久吃因而致病。
油條： 油條中的明礬，是含鋁的無機物，如經常食用，鋁就很難由腎臟排出，進而對大腦，及神經細胞產生毒害，甚至因而引發老年性癡呆症。
生活小偏方：
外出烤肉沒有冰桶冷藏食物怎麼辦？
小秘方： 當家中無冰桶可保持烤肉食物的鮮度時，別急，試著用我們買的家庭號冰淇淋保麗龍盒中放入冰塊取而代之，效果不錯哦！
